五香牛肉 _五香牛肉的做法

五香牛肉的做法步骤

文章插图

1.金钱腱清水浸泡一晚上，泡出里面的血水，中途换水两次。
2.牛腱子冷水下锅，加入葱，姜，料酒，花椒，煮开撇去浮沫。
3.捞出牛腱子，用温水清洗一遍。
4.转入电饭煲，加入足量的水，漫过牛肉为宜（我加入了泡好的黄栀子水）。
5.加入蚝油，生抽，盐调个底味。
6.加入一个卤料包，也可自己搭配。
7.选择牛羊肉键，煮好不开盖焖半小时。
8.泡在汤里一晚上，可以更入味。
9.切片装盘，可以开吃了。
【五香牛肉】10.也可以调个自己喜欢的蘸料搭配一下。