【怎样做美味的凉拌彩椒双耳】彩椒双耳是一道色香味俱佳的凉菜，制作起来非常简单 。首先，将彩椒切成细丝，放入沸水中焯水，然后捞出用冷水过一遍，备用 。
接着 ， 准备一把锅，加入适量清水 ， 煮沸后加入适量生粉，搅拌均匀，放入双耳菜煮熟，捞出沥水，切段备用 。
最后，将彩椒和双耳菜放入大碗中，加入适量盐、白糖、花椒粉、生抽和醋，搅拌均匀 ， 腌制15分钟，即可上桌享用美味的凉拌彩椒双耳了 。
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