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羊脊骨炖冬瓜的做法

羊脊骨，冬瓜经验总结


羊脊骨炖冬瓜的做法

  • 羊脊骨炖冬瓜的做法：
  • 1. 准备新鲜羊脊骨和冬瓜，羊脊骨具有丰富的胶原蛋白和氨基酸，冬瓜则含有丰富的维生素和矿物质 。
  • 2. 先将羊脊骨焯水 ， 去除血水和腥味，保持汤清鲜 。
  • 3. 冬瓜去皮、去籽后切块，羊脊骨和冬瓜均放入炖盅中 。
  • 4. 加入适量的清水，水量以刚好没过羊脊骨和冬瓜为宜 。
  • 5. 大火煮沸后转小火，炖煮2小时 ， 直至羊脊骨炖至松软，冬瓜熟烂 。
  • 6. 调味，根据个人口味，可加入盐、鸡精等提味 。
  • 7. 撒上葱花和香菜作为装饰，增加香气和美感 。
  • 8. 完成！这道营养丰富的羊脊骨炖冬瓜汤 ， 可以开胃暖胃，滋补身体 。

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