骆驼肉，是一种具有很高营养价值的肉制品，对于很多喜欢吃羊肉的朋友来说，骆驼肉是不可缺少的 。而对于不喜欢吃羊肉的朋友来说，骆驼肉就是很不错的选择 。骆驼肉和什么菜能做馅呢？骆驼肉又叫骆驼皮，是一种古老的中药材，现在用来制作各种菜肴和馅料 。骆驼肉里面含有大量的胶原蛋白，并且含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，是一种营养价值很高的食品 。
1、韭菜，也就是大家经常说的韭菜，对于很多喜欢吃羊肉的朋友来说，能够用它来制作猪肉馅以及羊肉馅，味道都会很不错 。
而在制作韭菜馅的时候，要先把鲜羊里脊肉剁碎，然后加入韭菜以及盐进行搅拌，并且要注意将里面的水分一定要挤出来，这样才能保证馅料具有一个蓬松的口感 。另外，在韭菜里面还可以加入适量的生姜，是一种具有驱寒暖胃作用的食物，可以用来缓解脾胃虚寒的症状 。还可以用生姜和韭菜一起做成生姜羊肉馅，会让羊肉馅更加的有味道！还可以用香菜和葱进行调制 。
2、猪肉糜也就是大家常说的猪肉，经常吃一些猪肉糜能起到补气健脾、活血化瘀、消肿止痛等功效 。
猪肉里面含有丰富的脂肪，但是骆驼肉却含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的防止血液粘稠，对血管健康也有好处 。将骆驼肉用料理机打碎，然后加入少量的盐和味精、鸡精等调味品，最后加入葱姜末拌匀，然后放入冰箱冷藏即可 。猪肉糜就可以用来做馅料了 。例如：把骆驼肉用料理机打碎后加入葱姜末和猪肉搅匀腌制一段时间，然后再加入肉糜里面搅拌均匀即可 。
3、羊肉，也就是我们经常说的“羊里脊” 。
骆驼肉和羊肉是很好的搭档，可以搭配一些蔬菜和水果，一起制作成菜，口味也是非常不错的 。可以将骆驼肉、羊里脊等食材放在一起用来拌馅，还可以做成菜肴 。现在不少人都比较喜欢吃羊肉，但是在做羊肉馅料的时候，不知道如何去处理 。所以可以尝试一下骆驼肉和菜做馅 。具体做法：提前泡发好骆驼一头，放在容器里，加入适量的盐等调味料腌制一段时间就可以了 。之后在锅里放入适量的油，等到油热了之后将腌制好的骆驼肉放进去煎一下，翻到两面金黄之时捞出控油 。
4、驴肉也就是大家常说的“驼驴”，驴肉中含有大量人体必需的氨基酸以及维生素和矿物质等营养成分，能够起到补血益气的作用 。
【骆驼肉和什么菜能做馅】
下面我们就来看看几款骆驼肉馅的菜谱吧！1、骆驼肉馅儿：这款菜谱选用瘦骆驼、鲜骆驼与干骆驼肉制作而成，其制作方法与驼肉制作方法类似 。2、羊肉馅：这款菜名源于隋朝的宫廷御膳“羊肉羹”，主要原料为新鲜驼羊，辅以适量调味品，将其煮熟 。此菜名主要是取其具有补肾壮阳之功效，用于治疗腰膝酸软、头晕目眩等症状 。3、虾仁馅儿：这款菜名的由来是因为虾有活血化瘀之功效，而虾仁又是非常好的补益食物，因此用适量虾仁和肉馅一起制作而成 。4、西葫芦馅：将西葫芦切成丁以后放入盆中加入调料腌制一下即可食用 。
