【鱿鱼卷怎么炒好吃】
鱿鱼卷是我们日常生活中经常吃到的一种食材，营养丰富，有补肾益气、滋阴补血的功效 。而且鱿鱼卷有很高的营养价值，其中含有蛋白质、维生素 A和钙等物质 。鱿鱼卷炒着吃味道好，营养丰富，鱿鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有很大益处，而且还有补肾养血的功效，可以预防贫血 。如果你喜欢鱿鱼卷，那么就不要错过这道美味，做法简单，喜欢它的味道，就来学习一下吧！
1、先将鱿鱼洗净，切成长条状，放入碗中加入盐和料酒腌制十分钟左右；
再将胡萝卜去皮洗净切成薄片，蒜去皮后切成薄片，生姜洗净去皮后切末 。锅中倒入适量清水，加入盐和料酒 。把鱿鱼放入锅中焯烫一下备用 。焯烫过的鱿鱼在冷水下冲洗干净水分，沥干水分备用 。待水煮沸后加入胡萝卜片和蒜片翻炒一会即可 。
2、将准备好的青椒洗净，切成小块备用；
青椒切成小块，越小越好 。这样吃起来就不会觉得辣了，还可以让你吃到的青椒更加的清脆好吃，味道更好 。同时它还可以去除鱿鱼的腥味 。还能起到一定的提鲜的作用呢！
3、将切好的蒜末和姜片倒入锅中炒香，之后加入生抽和蚝油调味即可；
鱿鱼是一种营养价值很高的海产品 。它含有大量的不饱和脂肪酸，对心血管健康很有益处 。鱿鱼的脂肪含量非常低，对人体无任何危害，而且不含胆固醇，是一种高蛋白、低胆固醇的食物，有补肾益气、滋阴补血等功效，常吃还可以延缓衰老、预防贫血、防癌等 。鱿鱼中含有丰富的钙，对骨骼发育非常有利，能够帮助人体补钙和防治骨质疏松问题 。另外鱿鱼还含有大量的铁，对缺铁性贫血有很好的疗效 。大家在平时吃鱿鱼的时候应该怎么做呢？
4、最后把鱿鱼条倒入锅中翻炒均匀，最后加入食盐调味即可 。
小贴士：鱿鱼卷要提前用清水泡发2个小时以上，这样炒出来的鱿鱼卷才会更加的鲜美可口 。鱿鱼卷炒好以后一定要沥干水分，然后放到盘子中备用 。鱿鱼卷炒着吃不仅味道好，营养丰富，而且还很下饭哦！
