中国人都有喝汤的习惯，因为喝汤可以提高人体的免疫力，增强体质 。而且喝汤对我们都有好处，尤其是女性 。我们都知道女性有很好的减肥作用 。其实很多女性都有一种肥胖症，他们经常吃鸡肉就可以让自己变瘦 。所以喝汤是很好的减肥办法 。我们一起来看一下这种鸡汤的做法吧 。
1、土鸡处理
这是我最喜欢的一种土鸡做法，这种鸡看起来非常小，吃起来味道也比较淡 。所以它在煮的时候会带一些肉腥味，所以做这种鸡汤的时候应该把它处理干净 。把它放进清水里洗干净之后，在拿出来在鸡屁股上用刀划几刀，这样会更容易煮熟，而且鸡肉也不会变色 。我们再把肉拿出来以后直接放到冷水里泡着就行了 。这样可以去除鸡肉里面的血水 。因为我们吃起来味道会更加鲜美一点 。土鸡泡好之后我们还要用剪刀给它剪掉尾巴和翅膀 。
2、加入配料
当锅中的鸡肉和汤煮到差不多之后，就要将它加入配料了 。我们都知道鸡腿的肉营养价值比较高，但是价格也是比较高的 。如果加入配料的话，鸡肉就可以多炖一会儿，这样炖出来的鸡汤就会更好喝一点 。但是很多人不知道到底什么食材才可以用来做这种鸡肉汤的配料或者是鸡肉一起炖 。其实我们都知道鸡肉一般都是给一些瘦肉和鱼虾以及一些海鲜制作而成的 。所以选择一些其他的食材的话，那就不用多加考虑其他配料以及食材了，只需要将其放入锅中一起炖即可 。
3、炖煮
【土鸡汤怎么炖好喝又营养】
先将土鸡洗干净之后放入锅中，加入一些冷水和葱姜 。等到水开之后就可以将鸡肉放入锅中了 。接着再将鸡肉煮半个小时之后，就可以把鸡肉捞出来了 。等鸡肉煮好之后就可以关火了 。
