
【电压力锅做面包多久才熟】
面包的种类很多,最常见的有:长曲奇、拉面、披萨、叉烧等 。其中长曲奇卷在烘焙界又被称为“吐司” 。而我们常吃的芝士焗大排也是长曲奇的一种,它是用吐司机烤,而不是面包发酵后来制作;长曲奇有很多品种,其中以芝士焗卷最为有名 。芝士焗大排和普通披萨相比起来要更加简单一些 。
1.把披萨用刀背拍扁,用刀背压碎一些大粒洋葱 。
如果家里没有机器,可以用叉子来压碎洋葱 。这个步骤比较繁琐,但是效果却非常好 。为什么呢?因为披萨的面非常软,如果用叉子压碎洋葱的话,在进行发酵时就会很困难 。如果是用叉子压碎大蒜的话,就比较简单了,但如果用刀背压碎洋葱的话,不仅效率低,而且还会非常麻烦 。如果是用叉子压碎一小粒大蒜的话,在进行发酵时也会非常顺利地进行下去 。
2.锅中放入适量黄油,小火加热融化后,放入洋葱块翻炒到洋葱完全变色 。
然后放入适量的玉米油,将炒好的洋葱块倒入其中 。炒好的洋葱块放到平底锅中,将它完全盖住锅盖 。然后转小火翻炒1分钟左右 。加入适量的盐,继续翻炒2分钟左右 。最后再加入适量的白糖和鸡精等调味即可出锅 。注意:白糖是一种调味品,需要放在烤箱中使用;而鸡精是一种高热量食品,要少放或不放 。
3.放入煎好的芝士碎翻炒均匀 。
放入切好的洋葱丝翻炒均匀,加入青豆,胡萝卜片和黑芝麻翻炒均匀 。然后放入烤箱150度烤20分钟 。烤好的面包就可以吃了 。电压力锅烤好的面包不仅口感更松软更香甜,而且吃起来没有那么油腻感,不会像普通电压力锅那样会吃多 。
4.放入切块的大排翻匀,最后在撒上少许盐调味即可 。
食材:吐司2片,普通面粉200 g,盐2 g,糖10 g,水120 g (可根据自己喜好添加),黑胡椒粉1 g 。酵母粉3 g,柠檬汁5 g,鸡蛋1个 。步骤:
