2、促进胃肠道代谢
毛豆里面含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动以及代谢，预防便秘 。缩短了食物在肠道里面停留的时间，减少了胃肠道和致癌物质直接接触的几率，降低患上大肠癌的风险 。
3、帮助减肥
毛豆里面含有胆碱物质，能够提高脂肪代谢率，含有的皂苷物质能阻止胃肠道对脂肪的吸收，再加上毛豆里面含有的膳食纤维，能够给人们一定的饱腹感，延长了饱腹时间，具有减肥以及分解脂肪的功效 。
4、具有抗氧化的效果
【毛豆吃多了危害,吃毛豆的好处和危害 吃毛豆的好处和危害是什么】 在所有豆类里面毛豆含有的维生素c含量是最高的，维生素c属于抗氧化物质，能防止黑色素的沉淀，具有美容养颜的功效 ， 同时也可美白皮肤 。另外提高了免疫系统，增强了吞噬细胞的吞噬能力 ， 防止身体受到病毒和细菌的侵入 。另外毛豆也能为身体补充维生素以及蛋白质等，具有很好的养生价值 。
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