1、吃毛豆的好处和危害 吃毛豆的好处和危害是什么1、好处
（1 ）缓解疲乏
夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏 。
（2）补脾健胃
毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用 ， 非常适合脾胃虚弱的中老年人食用 。
（3）防止便秘
毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘 。
2、坏处
（1）毛豆+鱼：一起吃会把维生素B破坏
毛豆含有丰富的维生素C，鱼里面含有维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质；如果二者同食就会发生不良反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收，还会把维生素B破坏尽 。
（2）毛豆+蕨菜：影响营养素的吸收
毛豆味甘、性平，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，而蕨菜味甘、微苦，性寒，含胡萝卜素、维生素、蛋白质 。这两种食物如果一起吃的话会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用 ， 不利于身体健康 。
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2、长期吃毛豆对人体的危害 长期吃毛豆对人体的危害
长期吃毛豆对人体的危害 ， 毛豆是夏天最常出现的应季蔬菜，很多人都喜爱毛豆的营养丰富，但是毛豆的好处和坏处很多人却不甚了解 。下面分享长期吃毛豆对人体的危害 。
长期吃毛豆对人体的危害1
会引起腹泻、腹部疼痛等 。
夏季吃毛豆能够给人们带来一定的养生价值，但是对于矛盾过敏的人群来说不能大量吃，不然会引起腹泻、腹部疼痛等胃肠道疾病，另外患有胃肠道消化问题及消化不良的人群来说要控制量，不然会引起腹胀 。
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富 ， 同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处 。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况 。
扩展资料：
夏季吃毛豆的好处：
1、缓解疲劳感
毛豆里面含有丰富的钾元素，能补充身体所需要的，刺激了食欲，帮助排出体内多余的钠，缓解身体水肿 。对于不喜欢吃饭的人群，可以随身携带一小把毛豆，携带方便而且能够激发食欲 。
2、促进胃肠道代谢
毛豆里面含有丰富的膳食纤维 ， 能够促进胃肠道蠕动以及代谢，预防便秘 。缩短了食物在肠道里面停留的时间，减少了胃肠道和致癌物质直接接触的几率 ， 降低患上大肠癌的风险 。
3、帮助减肥
毛豆里面含有胆碱物质，能够提高脂肪代谢率，含有的皂苷物质能阻止胃肠道对脂肪的吸收，再加上毛豆里面含有的膳食纤维，能够给人们一定的饱腹感 ， 延长了饱腹时间，具有减肥以及分解脂肪的功效 。
4、具有抗氧化的效果
在所有豆类里面毛豆含有的维生素c含量是最高的，维生素c属于抗氧化物质，能防止黑色素的沉淀，具有美容养颜的功效，同时也可美白皮肤 。另外提高了免疫系统，增强了吞噬细胞的吞噬能力，防止身体受到病毒和细菌的侵入 。另外毛豆也能为身体补充维生素以及蛋白质等，具有很好的养生价值 。
长期吃毛豆对人体的危害2
毛豆吃多了会损害肾脏 。对身体有以下伤害：
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