红烧豆腐 _红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法步骤

文章插图

1.豆腐切成小方块。
2.准备猪肉，番茄，蒜末，葱段。
3.一勺淀粉加入适量的水，拌成水淀粉备用。
4.起锅烧油，下猪肉煸炒。
5.猪肉炒出部分油脂，放入蒜末。
6.倒入番茄炒出汁。
7.倒入豆腐。
8.加入盐，酱油，蚝油，老抽，胡椒粉调味。
9.倒入适量的水，盖盖烧至入味。
10.开盖后淋入水淀粉。
11.用铲子推动，大火把汤汁收至浓稠。
12.倒入香油收尾，色泽明亮，味道更香。
13.最后放入葱段和鸡精，拌匀出锅。
【红烧豆腐】14.成品。有点费米饭。