大家好，我是小飞 。又到了今天的腌制猪肉的时间了，记得昨天和大家分享过这个腌法，其实不太适用于大部分的猪肉，还是希望大家能够更容易的理解腌制方法 。今天我们就来分享一下猪肉的腌制方法，大家可以跟着我一起来制作 。
1、猪肉清洗干净，切成块，放在碗中备用 。
我一般会用猪里脊肉来做这个腌猪肉 。因为猪里脊肉，因为有筋，所以很适合做腌猪肉 。这就是为什么我会喜欢把猪里脊肉和猪肋条放在一起做腌猪肉的原因 。其实猪的肌肉也比较多，所以腌出来的肉会更加入味 。并且猪的肌肉也比较紧实，所以不容易破碎 。并且腌肉的时候，里面还有很多调料在里面，所以腌制出来的猪肉味道会更加好一些 。
2、然后将准备好的蒜泥、姜末、八角和花椒放入猪肉中即可 。
步骤：以上这一步就是我们今天要和大家分享的猪肉腌制具体方法 。接下来我们继续分享第二步，在把准备好的蒜、姜、八角和花椒放入猪肉中然后搅拌均匀 。
3、在加入一勺生抽，半勺老抽，适量的蚝油和盐后再放入适量食用油搅拌均匀即可 。
其实就是上面的步骤，大家可以自己在家做一下试试 。当然也可以用超市购买的现成的猪肉腌制方法 。今天为大家分享的猪肉腌制方法，希望大家喜欢 。
4、最后再加入适量食盐腌制2小时即可 。
今天的腌肉方法就到这里了，大家可以按照这个方法进行腌制猪肉 。但是腌制过程中一定要注意控制盐的用量，因为加入食盐会使肉制品变得咸辣，吃起来很不过瘾，而且还会有股味道 。那么接下来，让我们一起来看看，这款腌肉的具体制作方法吧 。腌制猪大腿肉用盐：盐是非常重要的腌制原料，必须是加入盐后能迅速使之溶解为止，这样才能让猪肉在腌制过程中保持最佳口感和鲜味！食盐用量：在腌制过程中加入食盐能使猪肉充分吸收食材中的水分而且更容易腌制成干腌肉！
5、腌好之后就可以用了 。
【腌猪肉的腌制方法】
因为腌好之后会用到的调料是盐，盐用来腌制肉非常的合适 。那么什么时候可以用呢？如果不用或者是放得太久，就要放入冰箱冷冻起来处理完之后，使用才会更加的方便 。而且腌肉需要充分吸收调料之味，才会让味道更加香醇呢！
