蛋挞的起源有很多，但蛋挞却是一个只存在于我的家乡 。所以，现在我带大家去寻找我的家乡——杭州 。在杭州，每一家小蛋糕店、每一个小摊、每一间小酒馆、每一家小吃店都有蛋挞铺 。我一直认为浙江的小吃店味道一般偏甜，杭州人比较注重口感与味道，而杭州人都比较有品位 。杭州也被誉为“世界蛋挞之都”，但我想跟大家介绍在全国最有名的两个地方——上海和杭州，才是真正让浙江人骄傲的蛋挞之乡 。在全国来看，无论是北京、上海还是杭州，其实都不算是蛋挞生产中心，反而是我们浙江杭州才是蛋挞发源地，我们都叫它“蛋挞之乡” 。
01杭州市的蛋挞历史
蛋挞，起源于中国，的蛋挞发源于杭州，而杭州的蛋挞历史比中国的还要早 。明朝就有了相关的记载，《西湖游览志余》中提到：“杭州名为‘南峰乡’，山在南而名曰‘南山’，其下即山中名为‘南屏山’之意” 。可见在明朝年间杭州就已经出现了蛋挞卖食了 。清代时也出现了大量关于蛋挞店的记载——清代《武林旧事》记载：“上元末明初之际，以杭州为始兴，自光绪二十八年（1902年）至光绪三十一年（1906年）十年间，以杭州为始兴之地，多铺卖之、食品店、糕饼铺、面包铺等名之曰‘蛋挞’……当时西园外有四家较大的‘蛋挞店’……此外还以杭州本地为中心，兼营广东地区、上海地区的蛋挞店，或与之相应……”当时杭州除了南屏山和南屏外还有两家“蛋挞店” 。
02杭州的小甜点
除了传统的蛋挞外，杭州人还会买点糕点 。现在我来给大家推荐一些西湖边的糕点吧 。西湖边有很多甜品店，不过这次推荐的是桂花糕，有句话叫“没有一碗桂花糕，就不算真正来过杭州” 。桂花糕吃起来有淡淡的糖香味，入口即化，不会很甜腻 。桂花糕最大的特点就是香味浓郁 。在这里我给大家推荐几款特别好吃的桂花糕 。比如老底子在西湖边叫“凤桥春”和“曲院风荷”牌糕点；最有名的就是甜品店“梅雨斋”和“春燕楼”；还有西子酒家、老杭州面馆等，味道都不错……除此之外还有老底子糖?。ㄌ浅蠢踝樱⒐鸹ㄋ帧⒅ヂ樗直褂泻芏啻车母獾阒谱鞣椒?。
03杭州美食——推荐
【蛋挞发源地】
杭州的美食很多，我最推荐这几个美食，但有一个地方是每个吃货必须去的地方，那就是杭州西湖 。这是一个可以让你体验到杭州味道的地方，我们一般去杭州只会吃西湖三面 。杭州人最爱吃虾仁饺、馄饨、豆腐干皮、春卷、油爆虾、炒河粉等特色小吃 。在杭州你能找到许多味道好的小吃店，也能在路边找到各种餐厅的座位 。西湖莼菜汤：又叫莼菜羹、西湖莼菜汤、莼菜银丝汤等等，一碗汤要10元，汤底用雪菜、鲜笋、木耳、莲子、香菇等制成，食材为鲜美的茭白、百合、菱角、香菇等，汤底用杭白菊、香菇、笋片、猪肺等制成 。它是由新鲜荸荠与菱角等食材熬煮而成，有清热解毒、消肿散结等功效 。
