腐竹是一种常见的食品，主要由黄豆制作而成 。腐竹有很多的营养价值，可以促进人体生长发育也可以增强免疫力，腐竹中含有丰富的蛋白质，对人体有很多好处，而且也有一定的药用价值 。那么腐竹怎么保存呢？腐竹一定要注意保存方法，首先要将腐竹放入通风的地方，如果有一些腐竹放入潮湿的地方是不可以的，如果腐竹很容易变质霉变可能会产生有害物质也会产生异味 。另外要注意腐竹不要与其他物品接触，如果接触腐竹很容易产生霉菌污染，可以在腐竹表面涂上一层油或者将腐竹放入冰箱中保存 。
1、将腐竹放在一个干燥通风的地方，将腐竹表面涂上一层油可以防止腐竹变质，或者将腐竹放入冰箱中保存 。
【腐竹怎么保存】
腐竹可以保存一年左右，腐竹也可以存放好几年，腐竹可以用来煮、炒、凉拌 。制作腐竹主要是以黄豆为原料制作而成的，但是黄豆是没有经过去皮的 。由于黄豆富含蛋白质因此，经常吃腐竹是可以补充蛋白质从而促进人体生长发育的 。腐竹的味道清香好吃，而且还富含多种维生素和矿物质对人体有很多好处，所以经常吃腐竹可以提高人体免疫力 。腐竹的保质期非常长，一般需要保存5年左右 。腐竹放在冰箱中保存可以延长保质期以及保证产品新鲜度 。
2、将腐竹放在干燥通风的地方进行保存就可以了，如果腐竹表面有一层潮气就不可以了 。
腐竹要保持干燥通风，不可以受潮也不可以放入冰箱保存 。腐竹存放的时间不可以太长，一般1~2个月就可以吃了，这样腐竹也不会变质 。腐竹保存需要注意哪些问题？
3、如果腐竹接触到其他物品会产生霉变变臭的现象是非常不能容忍的 。
因此，当腐竹放置在通风的环境中时，最好将腐竹放在一个干燥的地方再包装 。如果不能避免腐竹接触到其他物品很容易发生霉变变臭的现象，而且腐竹也不能与其它东西有接触 。如果不能避免腐竹接触到其它物质很可能会产生异味 。因此，这一点非常重要 。腐竹可以放到冰箱中保存，这样可以避免腐竹受到异味 。
4、腐竹放在冰箱中可以有效延长保质期，但是腐竹不可以长时间放入潮湿的环境中 。
腐竹放入冰箱之后也需要及时更换保鲜膜，可以有效防止腐竹变质 。腐竹一定要注意不可以与其他物品接触，如果接触腐竹很容易产生霉菌污染，可能会产生有害物质，会让腐竹变得非常软也非常不新鲜 。另外也需要将腐竹放入冰箱中保存，这样可以有效延长腐竹的保质期 。腐竹最好一次做完 。如果不想放入冰箱保存，可以将腐竹放入密封罐内 。
