山药是一种十分滋补的食材 。在很多人的眼中这是一种特别滋补的食物 。今天给大家介绍一种既好吃又非常滋补的山药汤 。这款汤品含有丰富的营养物质，其中还含有人体所需的多种氨基酸 。是一款老少皆宜的健康汤品 。下面就让我们一起来看一下这款山药汤有哪些食用方法吧！
1、山药有健脾益胃、补肺止咳的功效 。
山药是一种常见的食物，那么它又有什么功效呢？对于人体有哪些作用呢？对于很多没有接触过山药的人来说，第一印象就是山药有健胃补脾和滋补肺肾的功效 。所以就算是平时不太喜欢吃山药的人也会选择多吃一些山药 。所以这款山药汤不但可以健脾益胃又能补肺止咳 。而且含有大量维生素、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，具有较高蛋白质含量 。非常适合中老年人以及患有慢性气管炎、肺气肿等疾病的人群食用 。
2、山药可以预防心脑血管疾?。?延缓衰老，增强机体的免疫力 。
山药的营养成分十分丰富，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、维生素 E等多种营养成分 。具有补脾开胃、养肺止咳和养血益精、固肾涩精、补肺止咳、生津止泻、滋肾益精和调节内分泌等功效 。特别适宜于脾胃虚弱、消化不良、泄泻脱肛等人群食用 。山药营养丰富，它所含的粘液蛋白能够防止血管硬化，防止动脉粥样硬化，同时还能降低血液中胆固醇含量 。山药中含有一种叫粘液蛋白的物质，它可以使血液中胆固醇和甘油三酯含量下降 。因为粘液蛋白成分里面有一种粘液蛋白叫做山药多糖，它对动脉粥样硬化以及高血脂有很好的抑制作用 。因此可以说山药多糖能够预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病 。
3、山药含有大量的淀粉，可以有效促进人体的新陈代谢，是身体健康和精神充沛的“好帮手” 。
【山药汤怎么做好吃】
另外，山药中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、淀粉酶等营养物质，营养价值十分丰富 。山药除了能养胃生津、健脾止泻、止带安神、祛痰止咳之外，还具有治疗消化不良和胃痛等功效 。所以患有消化不良、咳嗽气喘、肺虚咳嗽等症状的人不妨多吃山药 。山药虽然营养丰富，但是在食用山药之前需要进行焯水 。因为在焯水之后放入水中会使得山药中淀粉酶失效，从而影响营养成分在人体中的吸收 。所以在食用山药之前一定要对山药进行焯水处理 。
