集安位于吉林省东南部，与朝鲜隔鸭绿江相望，素有“朝鲜族摇篮”之称 。集安是朝鲜古代的属国之一，公元前221年秦始皇统一中国，置县，迄今已有2300多年历史 。集安曾被称为“江国之都”、“小江南”（明清时期为朝鲜江南道治所）、“朝鲜王朝首都”、“鸭绿江文明发祥地”等美誉，是中国东北地区对外开放的前沿、朝韩经贸文化合作的桥头堡、东北亚地区经济合作的重要节点城市；素有“千年古都”、“金三角腹地”之美誉 。集安是国家级生态县、全国文明县城、国家卫生城市 。集安有4A级旅游景区1个：高句丽古都城址陈列馆;3A级旅游景区长白山游览区;5A级旅游景区龙潭湖;4A级旅游景区李满仓故居 。2016年1月25日上午10时15分，以世界长寿之乡，中国长寿之乡称号的龙潭湖风景区正式对外发布公告：集安市作为世界长寿之乡，被中国国家旅游局确定为“2016年中国百家最美县域旅游目的地”（名单） 。
一、集安特色美食
韩式烤鸭，是吉林省集安地区的特产，朝鲜族的传统美食，集“烤”与“炖”的结合体——卤肉 。特点：色白而有嚼劲 。食法：清炖着吃，或蘸酱汁或蘸面均可 。味道：咸鲜醇香，肥而不腻、软而不粘，特别是用来配粥极佳，一碗好粥配上一碗香辣可口白米糕、玉米糕更是别有风味 。特色：白米糕是朝鲜族民间一种传统小吃；最早在长白山一带流传；集安被称为“江国之都”、“小江南” 。
二、集安美食节庆活动
集安美食节，自2011年首届举办以来，已连续成功举办了五届 。2017年7月20日，集安成功举办了“第三届中国（集安）美食文化节暨第四届全国少数民族传统体育运动会”，吸引了来自全国各地的600余家美食企业与3000余名国内外游客参加活动 。这是全国首个由地方政府主办、各部门共同参与、具有广泛影响力的美食节庆活动，在全国尚属首次 。“第三届中国（集安）美食文化节暨第四届全国少数民族传统体育运动会”于2016年7月21日至23日在龙潭湖风景区举行 。活动将集中展示全省各地的美食名品及其特色小吃和地方风味产品 。活动将设置八大展区：一、中国·集安国际食品博览中心展区；二、“朝韩·魅力集安”展区；三、“一带一路”沿线国家和地区美食展区；四、国际马术比赛展区；五、大马戏展演区；六、东北亚青年篮球赛场场地 。
三、美食品鉴之集安风味小吃及旅游纪念品
【集安市美食】
集安特色美食有鸡米花、烤鱿鱼、羊杂碎，都是当地老百姓日常生活中必不可少的美食 。鸡米花起源于清朝康熙年间的集安，在清朝乾隆年间被称为“狗肉” 。集安的特色小食，以其制作精细，口感独特而著称 。鸡米是当地独有的特产 。新鲜的鸡米是用特制器具加工成米做成的，将大米煮熟后磨成细粉，再配上各种佐料制成 。因其米香四溢，滑嫩爽口，久食不腻，有健脾、补气营养之功效（见图1) 。集安还有许多地方风味小吃供游客品尝购买，如烤鱿鱼、羊杂碎、羊肠等；羊杂碎则是用鲜鱿鱼制作而成；鸡米花起源于清朝乾隆年间 。
