洋葱是日常生活中常见的一种蔬菜，营养价值很高，洋葱的味道是辛辣味的，但是它并不是所有的人都可以食用，如果洋葱吃完之后没有清洗干净就去继续食用的话，那么洋葱还有可能导致食物中毒 。洋葱虽然营养价值很高，但是洋葱存放时间太长也会影响其味道 。那么，洋葱怎么保存呢？下面我就为大家介绍一下洋葱怎样保存，大家一起来看一下吧！
一、切洋葱
买回来的洋葱，要先用水冲洗一遍，然后再切 。切的时候，要保证洋葱都在一块，并且不要切得太大或者太小 。先用刀切成一个直径约10厘米左右的圆圈，然后用手轻轻把圆圈捏起来 。如果感觉圆圈比较大的话，那就将它切得小一点 。然后再切成10厘米左右的圆圈，最后再将它切成一片的 。最后用保鲜膜包起来，放入冰箱保存便可使用了 。
二、冷冻
在冰箱里冷冻洋葱，是很多人都会采用的方法，其实，冷冻也可以有效保存洋葱 。洋葱用来做沙拉的时候，如果切得太碎了，就可以把洋葱用冷水浸泡几分钟，之后沥干水分 。然后放入冰箱冷冻 。这样保存的时间也会更长一些 。但是切记，最好不要把洋葱放进冰箱里冷冻，因为冷冻之后洋葱会变得更硬，口感更差 。
三、放冰箱保存
放冰箱保存也是很好的一种保存方法 。因为洋葱是很怕冷的，而且洋葱的水分会蒸发，所以放冰箱保存是很好的保存方法 。先将洋葱放在清水中浸泡几个小时，这样可以去除洋葱表面的泥土和杂质 。然后把洋葱捞出，放在阴凉干燥处，不要将洋葱放在太阳底下暴晒，避免洋葱水分蒸发，这样洋葱的味道就会变得很淡了 。如果是放在冰箱里保存，那么在保存的时候要注意防止洋葱的冷气直吹表皮 。
【洋葱怎么保存】
四、做泡菜
用洋葱做泡菜，既好吃又方便，是我们夏天非常喜欢的一道菜 。泡菜需要用到洋葱，制作方法是先把洋葱切成一寸长的小段，再切成细丝 。然后把葱丝放入水中焯一下，捞出后沥干水分，用刀切成细末后放入盆中，然后加入适量盐和白醋搅拌均匀成腌制料 。腌制好后把腌制料放入干净的瓶子中，然后加入适量的白砂糖和酱油 。瓶子上还要挂一层放洋葱的盆子，如果容器太小的话，就在上面放一层干淀粉或泡菜用的大碗，这样腌制出来的泡菜吃起来才会比较爽口呀！特别是在冬天，很多人都会感到冷，这个时候把洋葱做成泡菜泡出热水来喝上一口是非常不错的呢！
