鲍鱼有“海味之冠”的美誉，是海产品中较名贵的品种之一 。鲍鱼的营养价值极高，每100克鲍鱼肉含蛋白质16.5克，碳水化合物10.5克，钙、磷、铁等矿物质及维生素 A、 B、 C等多种维生素和微量元素等，每100克鲍鱼肉含蛋白质14克，脂肪5克，碳水化合物9克，维生素 E 3毫克 。《本草纲目》载：鲍鱼补五脏，益筋骨，疗虚损，润肌肤，明目等 。中医认为鲍鱼味甘、咸，性微寒，入胃、肾经 。鲍鱼味咸、甘，性微寒，入肺、胃经，有滋阴养血、补肾益精、健脾和胃等功效 。我们来看看它怎么做比较好吃吧~
1.鲍鱼洗净，去除外壳，加盐搓洗一下，加适量清水，放入锅中小火煮8分钟左右捞出，用温水冲洗干净 。
鲍鱼要用盐水泡一下，这样的话容易清洗 。洗净后用滤网把水过滤掉 。处理好的鲍鱼放在盐水里，稍微浸泡一下，然后用水冲洗干净 。洗好的鲍鱼用干净的纱布包起来，放在冰箱冷冻保存 。准备一个小碗，加少许油倒入碗中加入姜片、蒜蓉、香葱末 。
2.鲍鱼肉入碗中，加入精盐一勺、料酒两勺、白胡椒粉适量，搅匀腌制15分钟左右 。
然后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右 。期间可以适当地将鲍鱼去掉水分，如果鲍鱼里面还残留着一些水分，就需要再蒸15分钟左右 。蒸好后就可以取出食用了 。当然，如果想要更好吃些，也可以用盐水浸泡后再进行烹饪 。把鲍鱼取出以后用清水冲洗干净，再放入锅中焯水3分钟左右时间即可 。把鲍鱼放入沸水中焯好之后捞出，然后用凉干水冲洗一下，这样就可以很好地保留里面的水分 。
3.锅中加油烧热倒入洋葱粒炒出香味后加入鲍鱼肉和鲍鱼丸子翻炒均匀后放入开水、生抽，盖上锅盖焖煮20分钟左右 。
【鲍鱼怎么做最简单易学】
好啦，今天就介绍到这里 。小贴士：以上是鲍鱼的吃法，其实做法很简单的哦~如果您喜欢我内容的话，请多多关注呀！也可以在下方留言区分享您的看法和想法呢！谢谢大家对我的支持~
