【萝卜怎么做好吃又简单】
大家好！我是爱美食的林小花！萝卜有消食、化痰、止咳、顺气、降气等功效，生吃、炒食、炖食均可 。最常见的吃法是生吃 。虽然生吃时味道很好，但这会使其中一些营养成分流失掉，所以人们在生吃时最好搭配一些蔬菜吃 。下面给大家介绍几种简单又好吃的蔬菜 。
一：西葫芦炖豆腐
材料：西葫芦半个，豆腐一块，葱花少许，蒜末少许，盐适量，味精适量 。做法:1:将豆腐切成小块，将西葫芦洗净切滚刀块 。2:将葱花洗净切成末备用 。3:将西葫芦切成滚刀块 。4:起锅烧油，将葱花炒香，倒入豆腐，翻炒一会后加入适量清水，将豆腐煮熟后捞出备用 。5:将西葫芦块倒入煮豆腐的锅中，加入适量盐（或者鸡精）煮至沸腾后即可出锅食用 。6:将西葫芦块倒入到西葫芦炖豆腐中即可食用 。
二：红椒肉丝
材料：猪肉，红辣椒，葱，姜，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，食用油 。做法:1:将猪肉洗净切成丝备用；红辣椒洗净切成丝备用；葱切成葱花备用；姜切片；肉切丝备用 。2:锅中倒入适量油烧热，放入葱姜爆香，倒入猪肉炒至变色 。3:放入红椒炒至变软；再放入葱姜炒香 。4:放入肉丝以及红辣椒翻炒均匀 。5:加入适量鸡精后翻炒均匀即可出锅 。
三：胡萝卜炖土鸡
材料：土鸡，胡萝卜，姜，葱，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，蚝油 。做法：把土鸡宰杀洗净，去毛去内脏洗净，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块 。锅中放油烧热，放入姜片爆香后放入鸡块煸炒几下，倒入料酒翻炒几下加入生抽和蚝油翻炒均匀后倒入开水炖煮3分钟 。然后加入胡萝卜一起炖煮15分钟左右即可出锅了 。功效：增强免疫力，健脾开胃！
