燕麦片的功效与作用及食用方法,燕麦米的功效与作用及食用方法禁忌是什么?( 二 )


麦片的一些好处,应该这么吃的这个问题 , 上面介绍了具体的内容,吃麦片的好处有很多 , 不会产生肥胖,而且营养很均衡,对于提高体质来说也是有一定好处和功效的,所以说大家在选择麦片的时候一定要选择营养物质比较均衡的种类 。

燕麦片的功效与作用及食用方法,燕麦米的功效与作用及食用方法禁忌是什么?

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3、燕麦有什么作用, 怎么吃, 什么时候吃最好 。?1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇 , 经常食用,即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 
3.燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;
4.燕麦中含有极其丰富的亚油酸 , 对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的 。
5.燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效 , 是补钙佳品; 
燕麦粥有通大便的作用 , 很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘 。 
一般人群均可食用。
1.产妇催乳、婴儿发育不良以及更适合于中老年人;
2.虚寒症患者忌 。可以作为主食食用 。近年来,莜面经加工制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点供人们食用 。燕麦一次不能食用太多,易引起肚胀 。
燕麦的营养价值:
据中国医学科学院卫生研究所综合分析 , 中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅 。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍 。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富 , 特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克 。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分) 。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克 。
燕麦粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇 , 对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效 。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜 。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合 。
燕麦在早上吃最好 。如果时间充裕,可以煮燕麦牛奶粥,就是把燕麦加在牛奶里面煮,对于非即食燕麦,这样比较合适;如果要赶时间,就用即食燕麦,用少量开水把燕麦泡熟,再加入牛奶拌匀,注意开水不能加的太多 , 那样浓度太低了,能把燕麦泡熟就可以了;注意开水温度要够高,否则燕麦可能泡不熟;熟了的燕麦比较软,有香味,没熟的燕麦有一股生面粉的腥味 。
燕麦的功效与作用
燕麦的食疗功效:
富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分,具有益肝和胃、养颜护肤等功效 。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效,在春季能够有效的增加人体的免疫力,抵抗流感 。
燕麦的美容功效:
燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值 。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒 。据考古专家考察,古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯 。燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分 。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效 。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师” 。

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