烩羊杂的做法步骤
文章插图
1.锅中盛入适量羊肉汤 。
2.放入羊杂 。白色的是面肺，羊肺里灌入面汁煮熟、晾凉切条 。
3.放入盐、胡椒粉、味精和羊油辣子 。
4.炖煮片刻加热 。
5.放姜末和青蒜碎 。
6.稍煮 。
7.成品 。
小窍门&温馨提示
【烩羊杂】1.可外购羊杂，也可自己加工 。
2.羊肉汤和羊油辣子不可少 。
3.最好有香菜或青蒜 。
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