酸菜猪杂汤的做法步骤
文章插图
1.猪血 。
2.猪肝、瘦肉、粉肠 。
3.猪肝加入盐，把里面的血水抓洗干净 。
4.洗至水清澈即可 。
【酸菜猪杂汤】5.猪肝、瘦肉、粉肠放入碗中，放入盐，淀粉，胡椒粉调匀 。
6.再倒入油，锁住水分 。
7.起锅热油，把姜炒香 。
8.把酸菜炒一炒 。
9.把炒好的酸菜铲入砂锅 。
10.大火煮开 。
11.再倒入猪血 。
12.中小火炖煮15分钟 。
13.猪血炖熟了 。
14.把猪肝、瘦肉、粉肠，放入锅内 。
15.变色即熟 。
16.最后，加入芹菜、盐、鸡精调味即可 。
17.成品 。
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