酸菜猪杂汤 _酸菜猪杂汤的做法

酸菜猪杂汤的做法步骤

文章插图

1.猪血。
2.猪肝、瘦肉、粉肠。
3.猪肝加入盐，把里面的血水抓洗干净。
4.洗至水清澈即可。
【酸菜猪杂汤】5.猪肝、瘦肉、粉肠放入碗中，放入盐，淀粉，胡椒粉调匀。
6.再倒入油，锁住水分。
7.起锅热油，把姜炒香。
8.把酸菜炒一炒。
9.把炒好的酸菜铲入砂锅。
10.大火煮开。
11.再倒入猪血。
12.中小火炖煮15分钟。
13.猪血炖熟了。
14.把猪肝、瘦肉、粉肠，放入锅内。
15.变色即熟。
16.最后，加入芹菜、盐、鸡精调味即可。
17.成品。