番茄牛肉蒸蛋的做法步骤
文章插图
1.少许牛肉切片后剁碎备用 。
2.番茄去皮洗净切细备用 。
3.锅中热油放入番茄翻炒 。
4.加入适量清水将番茄翻炒出汁 。
5.放入牛肉末，翻炒均匀煮两分钟左右 。
6.加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用 。
7.碗中打入鸡蛋搅拌均匀 。
8.加入清水，搅拌均匀，鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间 。
9.蛋液过筛两遍倒入碗中 。
10.锅中水烧开，包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔 。
11.大火蒸大约20分钟 。
12.淋上番茄牛肉酱，洒上葱花即可 。
13.成品 。
14.成品 。
【番茄牛肉蒸蛋】15.成品 。
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