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腊肉炒儿菜的做法步骤
文章插图
1.儿菜 。
2.切片 。
3.腊肉、蒜末、小米椒 。
4.用蚝油淀粉和水调一个芡汁备用 。
5.起锅热油，先炒腊肉 。
6.放入蒜末和小米椒炒出香气 。
7.倒入儿菜 。
8.加适量的盐入味，炒至变色 。
9.加入适量的水，焖两分钟 。
10.开盖后倒入芡汁 。
11.收汁后迅速出锅 。
【腊肉炒儿菜】12.成品 。
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