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火腿肠炒土豆丝的做法步骤【火腿肠炒土豆丝】
文章插图
1.土豆去皮打丝，冷水浸泡，洗去淀粉 。
2.锅烧开水，放土豆丝焯水 。
3.煮开锅即可 。
4.捞出过冷水沥干水分备用 。
5.取火腿肠 。
6.切粗丝，切葱姜 。
7.热锅冷油 。
8.油热放火腿肠和土豆丝翻炒 。
9.翻炒的过程放葱姜和食盐 。
10.炒均匀放生抽 。
11.炒均匀放陈醋 。
12.炒均匀放葱叶和鸡精 。
13.扒拉均匀即可 。
14.成品 。
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