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鲜虾鸡爪煲的做法步骤
文章插图
1.鸡爪去甲后洗净备用 。
2.虾去虾脑虾线后洗净备用 。
3.生姜切片 。
4.鸡爪冷水下锅加入料酒焯烫后洗净备用 。
5.锅中少许底油放入虾，煎至小许金黄盛出备用 。
6.锅中热油放入姜片炒香 。
7.放入鸡爪翻炒 。
8.加入适量蚝油，生抽 。
9.翻炒均匀 。
10.加入适量清水煮开转小火焖40分钟 。
11.鸡爪已焖至入味 。
12.放入煎过的虾 。
13.焖10分钟左右入味即可出锅 。
14.成品 。
【鲜虾鸡爪煲】15.成品 。
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