东北辣椒沫做法_家常菜

介绍：
- 东北辣椒沫是东北地区的特色调料。
- 它由辣椒干磨碎制成，具有辛辣的味道和独特的香气。
- 它常用于制作东北菜，增添菜肴的口感和味道。
制作材料：
- 辣椒干：100克
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作方法：
- 将辣椒干晾干，去除杂质，切成小段。
- 将辣椒段放入研磨机中，磨成粉末状。
- 将辣椒粉末放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
- 倒入炸好的油，迅速搅拌均匀，使辣椒沫更加香脆。
保存方法：
- 辣椒沫制作完成后，将其放入干燥、密封的容器中。
- 存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
- 辣椒沫可以保存一段时间，但最好在三个月内食用完毕，以保持其新鲜口感。