额尔古纳市，位于内蒙古自治区西北部，与俄罗斯接壤，是呼伦贝尔旅游的一颗明珠，它的美丽与时尚让人流连忘返 。额尔古纳市的美食也是非常的多，那么我们在这里吃什么呢？我想我们来了解一下吧！额尔古纳市的美食以其特色而闻名！这里不仅有独具特色的美食，还有各种风味独特的手工艺品让人流连忘返，是你来此旅游的必到之地！
1.莫尔道嘎
莫尔道嘎，也叫伊尔根嘎尔，是由马奶酒和奶酪制成的一种美食 。它的名字来源于马奶酒和奶酪，这是一种奶制品，也是一种美味 。可以用马奶酒去制作“莫尔道嘎” 。用马奶酒和奶酪制作起来会更加美味香醇！所以游客们一定要尝一尝哦！
2.海拉尔大火锅
海拉尔大火锅，又叫“锅锅锅”，是海拉尔最具特色的火锅 。海拉尔大火锅中食材种类丰富，有羊肉、牛肉、驴肉、羊肝、羊肉粉、水牛肉片、海蛎子、鱿鱼丝、虾皮等！锅底选用优质牛油制作而成，汤色红白分明、清鲜醇厚！吃起来麻辣鲜香、口感醇厚！
【额尔古纳市美食】
3.呼伦贝尔蒙古拌饭
拌饭是内蒙古民族特色美食之一，在呼伦贝尔当地，许多人都会在夏季时点上一份这道美食 。拌饭是蒙古人一天中必不可少的饮食 。蒙古拌饭有很多种食用方法，首先我们要准备好一碗煮好的饭，然后在上面撒上一些切碎的葱以及盐等材料炒熟后放入到盘子中拌着吃，拌饭吃起来香软可口，非常美味！不过这个拌饭最好吃在拌饭盛出以后也不要马上食用或者是用筷子搅碎了再吃！因为这时候蔬菜已经很容易碎掉了你需要再盛一些到饭里面再吃！由于拌饭里面大部分都是蔬菜所以你需要将其捣碎后在碗中再吃起来才能觉得好吃！还有一点我们要注意：我们一定要将饭菜盛好以后才能够吃下去哦，这是因为只有我们吃饭了才可以放入调料啦！
4.额尔古纳烤肉（烤全羊）
这是内蒙古最有名的一道菜了，主要原料是山羊，一般选用优质奶山羊，并且经过各种复杂的工艺制作而成 。首先将新鲜的羊肉用盐腌制，然后再放入洋葱，生姜以及各种香料腌制12小时 。然后将腌好的羊肉放入烤箱内烤制12小时 。等这一步完成之后就可以食用了！吃完羊肉之后再喝上几口奶泡出来的茶就是一顿美味佳肴了！非常多游客都喜欢来这里吃烤肉，可以说是额尔古纳一道不可错过的特色菜了！
