梨含有大量的水分，不仅可以满足我们的身体需要，还能起到润肺、止咳的功效 。同时梨还富含维生素C,能够保护人体免受自由基的伤害 。在日常生活中，我们会经常看到很多人将梨汁榨成汁后颜色变黑了，怎么会呢？其实这是因为梨汁中含有梨皮苷等成分，它可以保护我们免受自由基的伤害，因此不会让梨汁变色 。梨汁不变色这件事，我还是第一次听说，这也是我自己做不出来那样颜色不一样并且口感好 。下面就为大家分享一下具体做法，希望对大家有所帮助 。
一、梨清洗
先将梨清洗干净，不要有残留液体或者杂质，否则很难清洗干净 。在清洗时，我们先将梨表面上的泥土洗干净，然后再将它削皮刮皮 。接着就可以将梨清洗干净，放在案板上先将其切成两半，再将梨皮去掉 。同时注意，不要将梨皮切得太厚，否则榨出来的梨汁口感不好 。在切时要注意，梨皮不要太厚，否则榨出来时容易粘连 。将梨切好后，把里面部分水分去掉，然后放在碗里用温水浸泡半个小时左右 。浸泡时间到了后，将梨捞出并沥干水分备用 。
二、榨汁时的注意事项
【梨汁怎么榨不变色】
1.加水：榨汁前要将梨清洗干净再加水，因为梨含有很多的水分，榨汁时可以将梨打成汁来饮用，这样就不容易出现梨汁变黑的情况了 。2.加盐：榨汁时可以在加盐来调节 pH值，但要注意盐不要加太多，以免影响梨香味 。3.加糖：蜂蜜作为抗氧化剂，含有很高的营养价值和保健功效，所以我们不能再加糖了，但是也不能用白糖加太多 。4.加冰糖也能起到美白皮肤、抗氧化、清热降火、缓解便秘等作用 。5.加冰：将梨汁倒入锅中，加入适量水熬煮5分钟左右关火再焖5分钟即可饮用啦 。在这里要提醒大家一点，做梨汁时不要将梨切开以后再榨汁，因为梨皮中含有多种成分对人体是没有好处的 。
三、梨汁不变色的食疗功效：
生津止渴：梨的主要成分是果糖，具有生津止渴的作用 。在秋冬季节，人们常常会出现干咳少痰、口干舌燥、燥咳等症状，吃些梨子就能够缓解症状 。润燥生津：梨含有大量的水分，多吃梨子能够滋润皮肤，预防皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢 。降血压：梨子对高血压患者来说可谓“良药”，它能够降低血液中胆固醇含量，从而达到降血压的目的 。润肠通便：食用适量梨子可以帮助肠胃蠕动，有效缓解便秘现象 。降血压：梨不仅能降低血压，还能使血管保持在正常范围内，因此常吃梨才能够降低血压 。
