饺子是我国的传统食品，又叫水饺、馄饨、扁食等 。饺子的馅料一般有猪肉、牛肉、羊肉、韭菜、胡萝卜、大白菜、黄瓜等 。饺子馅通常用玉米粉制成的，用来包饺子或者做馅料非常合适，做出来的饺子味道鲜美，口感筋道 。那怎样调饺子馅呢？如果大家喜欢下面这款饺子馅料，那么可以在里面加入一些胡萝卜和木耳以及大白菜、韭菜；如果大家喜欢，可以在里面加入猪肉馅、鸡蛋、虾皮、胡萝卜等；如果大家喜欢再加一些新鲜的蔬菜的话，那么可以加入一些虾皮、木耳、香菇、芹菜等配菜；总之大家在做饺子馅的时候要注意馅料加入得多一些是对自己才对一些！
一、饺子的馅料一般都是肉馅、蔬菜馅 。
肉馅有猪肉饺子、鱼肉饺子等等 。蔬菜馅有韭菜虾，香菇茄子萝卜，芹菜豆角，西红柿等等 。当然，这只是我们个人的一些意见现在不建议大家去买蔬菜，因为有的时候价格会比菜市场便宜一些 。我个人觉得蔬菜的口感和质量不如猪肉馅好 。如果想吃肉和蔬菜一起包成的饺子，我会选择牛肉馅或者羊肉馅的 。
二、包饺子馅料的做法
材料：玉米、鸡蛋、葱和姜 。做法：第一步：将玉米和鸡蛋用清水洗干净，控水后切碎，放入碗中先加少许盐将鸡蛋打散备用；第二步：将葱洗净切碎放入碗中，将鸡蛋碎和葱搅拌均匀后放入盆中备用；第三步：将面粉用水和好后放入盆中加少许盐将面粉揉均匀后再加入少量开水和成面团，将面团揉至光滑后取出反复揉搓2次 。
三、饺子的营养价值
【玉米馅饺子怎么调馅好吃】
饺子的营养价值：俗话说：“食不厌精，脍不厌细 。”其实，这是因为它不仅形状像元宝，而且馅料也非常的丰富 。用的馅料很多都是大白菜和猪肉为原料搅拌而成的食物 。白菜中含有大量的维生素C、维生素B2以及胡萝卜素等成分，这些物质在人体中可以转化为维生素 A和维生素B1 。另外白菜中含有多种纤维素、氨基酸、蛋白质、脂肪等成分 。猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，这些成分对人体健康都有很大好处 。白菜中含有大量的粗纤维和维生素C、维生素B1等物质，这些化合物对增强人体体质很有好处 。羊肉中含有丰富的蛋白质，多吃可以补气益血、温补驱寒等等效果都是非常不错的，所以说想要吃羊肉就一定要多吃饺子哦！
