牛蒡茶是一种常见的保健茶饮，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，尤其在减肥和治疗便秘方面有着不错的效果 。但很多人可能在选购牛蒡茶时都习惯购买一个比较大瓶的，同时在饮用牛蒡茶时由于担心过期而无法饮用 。那么，过期的牛蒡茶还能喝吗？又有什么讲究呢？
1、保质期
【牛蒡茶过期了还能喝吗】
牛蒡茶有保质期，只要在保质期内，就可以放心饮用 。牛蒡茶根据产地不同，保质期也不一样 。一般来说，来自法国、意大利、俄罗斯等欧洲国家和地区的牛蒡茶保质期一般都是8年左右；来自俄罗斯、美国、澳大利亚等美国国家地区的牛蒡茶保质期一般是3-4年；来自中国等东方国家地区的牛蒡茶保质期一般为5年左右；来自世界其他国家地区以外的牛蒡茶保质期一般为6-10年不等 。从以上四种国家和地区牛蒡茶保质期来看，其实还是比较短的 。但是，牛蒡茶保质期只为12个月；牛蒡茶保质期则为30个月左右；从牛蒡茶和茶叶来看，除了牛蒡茶之外并没有太大差距，所以过期失效也不影响正常饮用 。
2、储存
一般情况下，只要是正规渠道购买的牛蒡茶，且在开封后存放时间比较长的情况下，一般是可以正常饮用的，而且并不会影响口感 。但若是在储存方面有一定经验的朋友们，就需要注意一下了 。首先是注意牛蒡茶开封后应该放在阴凉干燥、通风良好、光线不太强的地方，最好避免阳光直射 。其次是要保证牛蒡茶的质量过硬以及新鲜，因为有的不良商家为了保证口感，就会以过期牛蒡茶来冒充新牛蒡茶进行销售 。
3、安全问题
牛蒡茶是用牛的根、茎、叶等植物原料制成的保健食品，主要原料有牛蒡、番薯和山药等农产品 。其味道酸甜，富含多种维生素、微量元素和矿物质 。其中牛蒡中含有的多糖类物质等营养成分具有较好的减肥作用；番薯富含膳食纤维；山药富含维生素和矿物质 。因此在饮用牛蒡茶时不仅可以减肥瘦身，而且还有不错的治疗便秘促进消化和健康养颜以及防治多种疾病、延年益寿作用 。但由于其储存条件苛刻、存放时间较长、使用时间过长等原因而导致牛蒡茶中含有毒素，有部分牛蒡茶中还含有致癌物质亚硝胺、苯并芘、黄曲霉毒素B1等 。所以想要安全地饮用牛蒡茶，最好是选择保质期较短且没有出现问题的牛蒡茶！
4、饮用方法
牛蒡茶一般都是采用生饮的方式，当然也可以用煮过的方法饮用 。也可以将牛蒡洗净，加适量开水煮沸后饮用 。当然对于已经发生了变质的牛蒡茶不要再饮用了,,否则会导致口感发苦甚至变质 。
5、注意事项
牛蒡茶的服用方法有很多，但是如果饮用方法不对，那么对于身体也是没有好处的 。因此，在饮用牛蒡茶时应该注意以下几点：1、饮用方法：牛蒡茶喝起来是一种茶、饮品或者食品饮料，应该遵循少量多次吃的原则哦！2、饮用量：如果要服用牛蒡茶的话，建议不要过量饮用哦！3、吃完之后饮用：牛蒡茶如果没有喝完或者没喝完之后再继续放入冰箱冷藏保存一段时间之后再饮用哦！当然如果你没有吃完牛蒡茶想要重新喝牛蒡茶的话，可以将牛蒡茶拿出来放入冰箱冷冻保存，这样能够保证再次饮用时口感还是不错的！
