【怎么判断海带煮没煮熟】
中国的海带吃法有很多，可以凉拌也可以做成海带馅 。那么煮海带的时候怎么判断是否煮熟呢？煮海带煮熟需要哪些步骤？一起来看看吧！准备食材：海带300克，葱1根，姜4片，蒜4瓣，食盐、食用油适量 。
1、将葱切成葱花，姜切成末，蒜拍散，备用 。
将准备好的海带用清水浸泡20分钟左右 。用手将海带掐断，这样吃起来会比较脆爽 。将浸泡好的海带控干水分，切成条状，然后将大葱切成葱花（如果是大叶的话应该是分开切） 。将切好的大葱段、姜末、蒜末放入锅中，再倒入适量食用油 。之后加入适量盐翻炒均匀（盐放多了反而会影响口感） 。
2、锅中加入适量食用油，油热后下入葱、姜、蒜、姜末爆香 。
然后下入切好的海带，翻炒均匀 。然后放入食盐，继续翻炒 。食盐有很好的去腥作用，因此不用担心会加出很多水 。煮开后用筷子挑一挑，如果能看到锅中的水迹还很清澈说明不煮熟了 。如果不是这样就可以盛出备用了 。煮好的海带用手撕成小片 。然后就可以吃了 。
3、下入海带大火翻炒2分钟，然后加入适量食盐翻炒均匀，关火即可盛出食用 。
简单的烹饪方法，让你的早餐吃出花样 。制作步骤：如果想做成凉拌的口味，可把海带切成丝，加醋、白糖和少许盐，拌匀后淋上香油即可食用 。如果想要清淡的口味的话，可将食材切碎，放入开水中煮10分钟制成凉菜 。
