俗话说“七月到长安，十里不同天”，七月的长安西瓜成熟后在全国各地都可以看到 。不过对于西瓜的挑选，很多人都不太了解 。挑选西瓜时应该注意什么呢？挑西瓜是有很多学问的，在这里我给大家总结一下 。我建议大家买西瓜时可以多观察西瓜的外观及表皮颜色的深浅 。
1、看西瓜的颜色
俗话说“西瓜见绿，西瓜见黄”，所以我们在买西瓜时首先看西瓜表皮颜色是否深 。一般情况下，西瓜的绿色都是在生长过程中经过多次的调整和结果 。而这种调整和结果的时间也会比较久 。那么我们购买西瓜时首先应该怎么挑西瓜呢？一般西瓜呈现出绿色时一般就是好西瓜了 。
2、摸西瓜果皮
我们都知道西瓜皮上有一层黄色的果肉，所以用手摸西瓜果皮能感受到西瓜的香甜 。当然在买西瓜的时候，我们也可以试一下用手摸一下西瓜 。我觉得手有感觉很重要，如果西瓜没有皮，那就说明这个西瓜是不熟的，口感也不好 。如果西瓜皮比较厚，并且摸起来有点硬硬的话证明这个西瓜还不够熟 。大家一般都是先摸一下瓜肉还能感到有弹性后再考虑买不买 。西瓜表皮是没有颜色的，如果瓜身上有一些颜色深一些但又不是很深的话那说明这个西瓜还没熟，不宜购买 。
3、闻味道
瓜皮发黑的西瓜是熟瓜，因此你闻起来会有西瓜的香味 。如果西瓜散发着淡香或甜香，那么这西瓜很熟，成熟度高 。
4、试手感
【怎么挑西瓜】
将西瓜按在地上轻拍，感觉一下西瓜的重量 。一般来说，新鲜的西瓜越重手感越硬 。如果西瓜非常小，没有弹性则表明已经成熟了，这是不可取的 。西瓜越重，瓜瓤越甜 。如果西瓜表面有斑点，那就说明不是太熟 。此外，如果西瓜表面有一层油皮，那就证明成熟了；如果西瓜表面油光发亮，那就证明还没有熟 。
