【绿豆汤变味还可以喝吗】
炎炎夏日，炎热是常态 。很多人在夏季都喜欢喝绿豆汤，而且很多人也有喝绿豆汤解渴消暑的习惯 。但是有些人喝绿豆汤变了味，那么究竟是什么原因呢？喝完绿豆汤之后真的没有那么多食欲吗？接下来就让我们一起来了解一下吧 。
1、存放时间过长
很多人在夏天喜欢喝绿豆汤，认为这样可以解暑 。其实并不是这样！绿豆是一种植物蛋白，如果长时间存放在冰箱里，绿豆的蛋白质会发生变化，蛋白质会被分解产生胺类，物质会使人产生恶心作用 。而绿豆又是一种碱性物质，如果将绿豆与牛奶、豆浆等一起食用 。则会产生相反的作用 。因此，放冰箱里时间过长之后就会导致颜色改变，口感变差 。因此为了健康着想，一定要将绿豆时间放在冰箱或者干燥环境中储存 。
2、煮沸时温度不够高
夏季很多人喜欢喝绿豆汤，但是绿豆是容易变质的 。虽然说很多人在煮绿豆汤时，会选择把豆子煮烂，但是如果不注意，也有可能导致绿豆变质 。而且很多人都是将绿豆煮烂了之后，又重新将其煮烂 。因为在煮绿豆汤时，豆子会受到很多气体的影响 。如果加热时间不够或者说加热时温度过低会使这些气体不能完全排出，那么就会导致绿豆汤变苦并且出现一些小碎渣，影响口感 。
3、温度过高，细菌生长
当温度升高之后，细菌也会大量生长，当人们饮用了受到细菌污染的绿豆汤之后，就会引起腹泻，呕吐，腹痛等症状 。那么，人们到底喝绿豆汤有没有营养呢？我们知道食用营养价值高的食物是需要充足的时间的，并且我们要注意吃新鲜蔬菜和水果，还有就是一些富含维生素多的食物也是需要足够长的时间去进行消化和吸收才行 。还有一种食物，就是像我们平时所说的高纤维的食物 。这些食物对人体健康也是很有好处的 。所以我们平时在饮食当中可以多食用一些这类食物，而且不要等到它变凉之后再食用，这样才可以避免对肠胃造成伤害 。
4、煮了几次绿豆汤之后，水分流失了很多
绿豆汤是一种非常营养的饮品，可以起到清热解毒的功效，而且可以缓解很多健康方面的问题 。但是，我们不能因为自己喝了几次之后就觉得很解渴了，如果连续喝这几次绿豆汤，那么绿豆很容易在高温之下失去它本身的功效，从而变成一种没有味道的东西 。所以说大家在喝绿豆汤之前应该煮上几次，这样就可以减少我们的损失 。大家一定要注意一下这些问题哦 。
