香芹叶子可以吃吗,芹菜叶子能吃吗( 四 ) _生活百科

4.把芹菜叶迅速放到冷水中投凉，捞出，用水攥净水分。芹菜叶焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜叶鲜嫩的口感，颜色还不会变黄。

5.把芹菜叶放到容器内，加入蒜末，辣椒油，香油，酱油。

6.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

小贴士：芹菜叶焯水时，加入盐，可以使芹菜叶的颜色更翠绿，不要盖锅盖，这样能把芹菜不好的味道散发出去。盖锅盖焯水，芹菜的叶子颜色容易变黄。芹菜叶焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜叶鲜嫩的口感，颜色还不会变黄。
芹菜的叶子也是可以吃的。芹菜叶可以像香菜那样食用，比如说日常煮面，煮粥，蒸鱼的时候可以适当的加一些芹菜叶，会起到增香的作用。

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4、香芹叶子能吃吗通常情况下，香芹叶子能够吃。
如果香菜叶子出现腐烂、霉变等情况，则不建议吃。
香芹简介：
香芹（学名：Libanotis seseloides (Fisch. et Mey. ex Turcz.) Turcz.）是伞形科、岩风属植物。多年生草本，高30-120厘米。根颈粗短，有环纹，上端存留有枯鞘纤维；根圆柱状，末端渐细，通常有少数侧根。茎直立或稍曲折，单一或自基部抽出2-3茎，粗壮，径0.3-1.2厘米，基部近圆柱形。
叶片轮廓椭圆形或宽椭圆形，长5-18厘米，宽4-10厘米，3回羽状全裂。伞形花序多分枝，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径2-7厘米；通常无总苞片，偶有1-5，线形或锥形；伞辐8-20，稍不等长，内侧和基部有粗硬毛；花柱基扁圆锥形，花柱长。
分生果卵形，背腹略扁压，长2.5-3.5毫米，宽约1.5毫米，5棱显著；每棱槽内有油管3-4 ，合生面油管6 。花期7-9月，果期8-10月。
分布欧洲中部至亚洲东部、俄罗斯（西伯利亚东部及远东地区）、朝鲜（北部）；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。生于草甸、开阔的山坡草地、林缘灌丛间。

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5、芹菜叶能吃吗?芹菜叶子是可以吃的，芹菜叶子本身是很鲜嫩的，而且味道也十分独特，不但可以食用，还能为我们的身体带来一定的好处。因为芹菜叶子中富含芹菜叶子甙、佛手甙内脂、挥发油等等营养成分，这些物质可以使得我们体内多余的水分排出，还能增加我们的食欲，所以对于肠胃不适的人来说就可以食用，以此来改善食欲。芹菜叶子中还富含铁、钙，可以使得血液中的尿酸稀释了，以此降低了痛风的症状。
芹菜叶子的营养价值是很高的，芹菜是属于凉性的，可以中和体内的热，很适合热性体质人食用。而且芹菜叶子还富含维生素，可以增加血管的弹性，从而降低人体的血压。
想要很好取得芹菜叶子的营养价值，那么最好将芹菜叶子进行生吃、凉拌，那么它的营养价值可以在最大程度上保留下来。
芹菜叶的做法大全
芹菜叶拌木耳
1、首先将芹菜叶放入清水中洗净，再将它放入开水中进行焯烫，开水中是需要加入食盐的，一点点食盐就可以了，为了使得芹菜叶子变得更加漂亮，快速焯烫之后将它捞出并沥干。
2、随后将黑木耳放入温水中进行浸泡，等完全浸泡好之后就可以将它杂质全部去除了，再用清水仔细清洗，随后再用开水进行焯烫，再将它放入凉水中冲凉，沥干之后切成细丝即可。