爆炸营养彭鑫蕊|所有的痛风患者都是吃出来的？营养师：通过吃4种食物，赶走疾病
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随着喝酒应酬的队伍逐渐加大后 ， 我国罹患痛风以及高尿酸血症的人群也越来越多 ， 并有着年轻化的特点 。 在临床上 ， 甚至把高尿酸血症称为第四高 。
不仅如此 ， 在患上痛风后 ， 还应当心尿酸持续升高无法排出后的并发症 ， 包括痛风石、痛风性关节炎、痛风性肾病等 。 但有些时候人们也想不明白 ， 为什么痛风患者要经历这么多的磨难 ， 到底和什么因素有关？
大数据统计发现：患上痛风、高尿酸血症、三高等 ， 都和生活方式有关 ， 最大的影响是饮食 。 病情加重的人也和吃脱不了关系 ， 而坊间常说的病从口入 ， 都是一样的道理 。
既然是吃出来的疾病 ， 那能不能吃回去呢？对于目前的终身性疾病 ， 虽然通过饮食无法达到治疗的目的 ， 但可以很好地稳定病情 ， 甚至可以起到预防并发症的作用 。
痛风患者可以吃哪些食物控制病情？
新鲜蔬菜：
蔬菜富含膳食纤维、叶酸、维生素B族、钙、铁、磷、钾、镁等 ， 每日健康摄入量是350~500g ， 尿酸高的人食用充足的蔬菜 ， 对排出体内多余的尿酸、强健肌肉组织、促进腺体分泌激素等有益 。
除了水分极少的干制蔬菜 ， 如蔬菜干（蘑菇干、豆角干、胡萝卜干等等） ， 水分越多越有利于稀释食物中的嘌呤含量 ， 是痛风患者可以选择的美食 。
全谷物与粗粮：
很多人误把全谷物认作粗粮 ， 实际上 ， 全谷物并不是粗粮 ， 只是和谷物相比 ， 全谷物是指完整且没有被磨损加工的食物 ， 营养成分保留的最为完整 。
这些食物富含维生素B族 ， 在这个大家庭中包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸等等 ， 虽然家族大但每个维生素之间都有协同作用 。
痛风患者适量吃 ， 具有预防唇干裂、脚气病、脂溢性皮炎、角膜炎、贫血、口腔炎、口腔溃疡、皮肤干燥等一系列问题 ， 几乎都和维生素B族的成员们有关 ， 痛风患者除了干豆类 ， 是可以适量食用豆浆、豆腐、豆腐脑的 。
富含维生素C的水果：
猕猴桃、冬枣、沙棘、柠檬、草莓、橘子等 ， 对急性痛风期的人 ， 要有选择性地挑选水果 ， 并非越甜的果糖越高 ， 比如草莓、樱桃、猕猴桃 ， 适量吃反而能够帮助痛风患者提高机体免疫力 ， 对抗并发症 。
【爆炸营养彭鑫蕊|所有的痛风患者都是吃出来的？营养师：通过吃4种食物，赶走疾病】要注意避免的是红枣、山楂、火龙果等 ， 热量高甜含量高 ， 尽量少吃为宜 。
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