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食材:苦瓜、胡萝卜、食用油、蒜末、盐、白胡椒粉 。
1、苦瓜去瓤切条,胡萝卜去皮切条 。

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2、锅中烧开水,苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒 。

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3、锅中油烧热加蒜末 。

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4、放入苦瓜和胡萝卜,翻炒均匀 。

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苦瓜功效:
【苦瓜怎么炒】1、降低血糖
苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,食用后可使血糖明显降低,因此,适宜糖尿病人群食用 。
2、促进食欲、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃 。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 。
3、排毒减肥
苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效 。
4、美容
苦瓜中含有益肤的营养成分,取苦瓜挤汁,调入冰糖饮用,能美容养颜 。
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