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材料：猪皮、葱姜蒜、红椒、食用油、黄豆酱、料酒、盐
1、把猪皮的毛处理好洗干净 。
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２、锅里注入水 。
３、倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟 。
4、把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用 。
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５、姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条 。
６、烧干锅里水珠倒入食用油 。
７、油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香 。
８、倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟 。
9、倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可 。
【炒猪皮怎么炒好吃】
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