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9、全部都弄好之后 再放进蒸锅里面 ， 然后再大火烧开 ， 转中火蒸10分钟左右
蒸熟取出 美味好吃的黑米杂粮丸子鸡做好了
黑芝麻
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推荐食谱：【黑芝麻馒头】 食材清单：黑芝麻 面粉 鸡蛋 牛奶 调味料：酵母粉 白糖
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1、准备一碗黑芝麻 ， 先把芝麻给清洗一下 ， 芝麻在晒干的过程中 ， 灰尘是比较多的 ， 用水多清洗几遍 ， 洗净的芝麻 再用滤网过滤一下 过滤好的黑芝麻放入碗中备用
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2、接下来把洗净的芝麻放入锅中 ， 锅中不放油 也不放水 ， 然后再小火慢炒 ， 炒出里面的水分 。 慢慢地炒干芝麻表面的水分 ， 再继续炒 ， 炒出芝麻的椒香 再盛出
3、炒好的芝麻再放进碗中 然后再打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 之后再倒入一些牛奶 ， 充分地搅拌均匀 ， 然后倒进破壁机里面 启动 打成糊糊 尽量打得细腻一点
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4、打好的糊糊倒进盆中 然后再添加酵母粉 白糖 。 添加白糖可以促进酵母粉的发酵 ， 然后再充分地搅拌均匀
接下来再往里面少量多次的添加面粉 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成面絮状 ， 再下手揉成偏软一点的光滑面团 。 面团揉好 盖上盖子 密封发酵至两倍大
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5、面团发酵好取出 然后再取出揉面排排气 ， 揉好之后 ， 然后再继续分成多个大小均匀的小剂子 ， 取出小剂子 ， 揉圆按扁 ， 放入红糖 再包裹起来 ， 就跟包包子一样 ， 也可以放入自己喜欢的馅料
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6、全部弄好之后 。 再放入蒸锅里面， 二次醒发15分钟 ， 醒发到体积明显变大 。 然后再开火 ， 大火烧开 ， 然后再转中火蒸15分钟 蒸好之后再继续焖5分钟左右
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7、黑芝麻焖好之后取出 ， 美味好吃的黑芝麻馒头就做好了 。
茄子
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推荐食谱：【烧茄子】 食材清单：茄子 鸡蛋 淀粉 葱姜 肉 调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒
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1、准备几个新鲜的茄子 ， 先把茄子给清洗一下 ， 然后再把茄子给去头去尾 ， 整理好的茄子 ， 再用刮刀给刮成薄片 ， 不要太薄了 ， 不然容易给弄烂 。 也不要太厚了 ， 不然裹肉的时候 容易被剥开 ， 切好的茄子片 再放入碗中备用
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