浇汁蛋包饭的做法步骤
文章插图
1.成品图 。
2.准备好食材，胡萝卜包菜改刀切丝，火腿切丁备用 。
3.锅里适量油，葱姜爆锅，加入肥瘦相间的肉丁炒熟，加入食材翻炒断生 。
4.加入米饭翻炒 。
5.大火翻炒，加入适量盐调味，撒适量葱花，翻炒几下，出锅 。
6.炒好的米饭放入容器中按压实放入盘中脱模 。
7.锅里适量油，鸡蛋打散，煎熟 。
【浇汁蛋包饭】8.蛋皮放入米饭上面包裹好 。起锅烧油，加入葱花扁香捞出渣子，在加入几滴香油增香，加入适量生抽调色，加入适量水淀粉勾薄欠 。最后把汁淋入蛋皮上面，撒适量葱花，即可食用 。
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