豆腐藕丸子是一道口感鲜嫩、营养丰富的传统美食 。
首先 ， 准备豆腐和藕，将豆腐压去水分，切碎；将藕去皮切成细丝，用开水焯烫后捞出备用 。
【豆腐藕丸子的做法是什么】然后，将豆腐和藕丝混合 ， 加入适量盐、生抽、淀粉和少许鲜肉馅搅拌均匀，制成丸子状 。
最后，烧热锅中的油，将丸子放入煎至两面金黄，然后加入高汤炖煮片刻，最后调入适量盐即可 。
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