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- 番茄炒蛋是一道口感鲜美、色香味俱佳的经典家常菜 。
- 首先，准备新鲜的番茄和鸡蛋 。
- 将番茄切成小块 ， 蛋打散备用 。
- 加热锅，倒入适量油 ， 放入番茄炒至出香味，软化 。
- 然后，倒入蛋液，用铲子迅速翻炒均匀 。
- 炒至蛋熟透，加入适量盐和糖调味即可 。
- 炒好的番茄炒蛋色泽红亮、口感鲜嫩 。
- 可以搭配米饭或面条食用，营养又美味 。
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