【玉米凉粉怎么做】玉米凉粉是一道非常受欢迎的凉菜 。首先，将新鲜玉米磨碎，获得玉米浆 。接下来，将玉米浆过滤并去除杂质 。然后，将玉米浆煮沸并加入适量的水 。沸腾后，搅拌玉米浆以避免结块 。继续煮沸并不断搅拌，直至玉米浆变得更浓稠 。此时，可以加入适量的凝胶剂，如蒟蒻粉或鲍鱼粉 。搅拌均匀后，将玉米凉粉倒入模具中，待凉后即可食用 。
- 将新鲜玉米磨碎
- 过滤并去除杂质
- 煮沸并加入适量的水
- 搅拌以避免结块
- 加入凝胶剂并搅拌均匀
- 倒入模具中，待凉后食用
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