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- 豆腐肉丝羹是一道美味健康的传统汤品 。
- 首先，准备食材：嫩豆腐、瘦猪肉丝、葱姜蒜末 。
- 第二步，将豆腐切成小块 ， 热水浸泡片刻后捞起备用 。
- 接下来，将猪肉丝用盐和料酒腌制片刻 ， 蒜末、姜末和葱末放入锅中煸炒出香味 。
- 将腌制的肉丝加入锅中翻炒至熟，倒入适量清水煮开 。
- 最后，将豆腐块放入锅中，小火煮至豆腐入味，并加入适量的盐、酱油、鸡精调味即可 。
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