什锦粥是什么意思秘制什锦粥_生活知道

1、材料：山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤（约4人份）。
2、首先将山药去皮切小块泡入水中防止氧化，猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片，香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐（一锅粥的量）、一茶匙花生油、一茶匙酱油腌好。【什锦粥是什么意思秘制什锦粥】

3、待粥水一煮开，加入全部材料（除香菜）。
4、煮熟后再加入香菜，搅匀即可。