植物黄油和动物黄油的区别
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。那么植物黄油和动物黄油有什么区别呢?
首先 ， 原材料不同 。动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道而制成 。
其次，外观不同 。动物黄油油脂性很强 ， 有润泽感，冷藏状态下比较坚硬;植物黄油看起来比较干燥，冷藏状态下切开 ， 里面比较柔软 。
【动物黄油和玉米油的区别，植物黄油和动物黄油的区别】
此外，植物黄油和动物黄油的口感也是不同的 。动物黄油奶香味更加浓郁，而植物黄油则相对比较清淡 。
动物黄油和玉米油的区别
黄油是从牛奶中通过搅拌分离提取而成，呈现黄色的固体 ， 质地均匀细腻 ， 可用于制作蛋糕、面包等美食 。玉米油是从玉米胚芽中，经过脱磷、脱酸和脱蜡精制而成的 ， 呈现透明的亮黄色液体 ， 具有烟点高，没异味的特点 ， 常用来烹炒和油炸食物 。黄油和玉米油的区别
来源不同
黄油是一种用牛奶加工出来的固态油脂，将新鲜的牛奶用搅拌的方式，分离出油脂部分 ， 然后将过滤掉水分后得到的就是黄油了 。玉米油是用玉米为原料 ， 从玉米胚芽中提炼出来 ， 再经过脱磷、脱酸和脱蜡精制而成的 。
外观不同
黄油一般是以固态存在 ， 外表色泽浅黄 ， 质地均匀，细腻 ， 切面无水分渗出，并且有很明显的芬芳味道 。玉米油是澄清透明的液体 ， 有一定的粘稠度，外表颜色呈现亮黄色，闻起来清香扑鼻，没异味 。
动植物混合奶油和动物奶油区别
混合奶油和动物奶油的区别是制作工艺不同，稳定性不同，成功率不同 。混合奶油是植物奶油和动物奶油混合后的奶油 。动物奶油 ， 也叫淡奶油或稀奶油 ， 是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间 。
混合奶油是由人工制造出来的，而动物奶油是从天然的牛奶中提取出来的，脂肪含量只有百分之三十五，混合奶油打发的成功率比较高，一般一盒混合奶油可做3-8个左右的奶油蛋糕，而动物奶油不容易打发，一般只能做1-5个奶油蛋糕 。
混合奶油的稳定性比较好，硬度强且还耐热，适合用在蛋糕的造型上，而动物奶油稳定性比较弱，不适合用在蛋糕的造型上 。动物奶油溶点比植物奶油要低很多，能用来制作冰淇淋，蛋挞 ， 慕斯蛋糕，提拉米苏等等 。
车轮黄油和安佳黄油区别
黄油从提取物的不同分为：植物性黄油和动物性黄油 。车轮牌黄油是植物的 ， 含有丰高的蛋白质和卵磷脂，具有亲水性强、乳化性能好、营养价值高的特点 。而植物性黄油对健康容易造成危害 ， 一般不建议使用 。
安佳黄油是动物的，动物性黄油是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位较高 。
牧区的黄油和西餐黄油有什么区别
答案：区别一，第一个区别，吃起来的口感是不一样的 ， 牧区黄油有点膻味香甜，西餐黄油香醇绵软；第二个区别，市场里面的价格是不一样的，西餐的高于牧区的；
第三个区别 ， 纯度不一样，西餐的黄油是经过提纯的比牧区的高 。
第四个区别是用途是不一样的，西餐的黄油用于烹饪调味，牧区的直接食用 。
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