大家好，我是阿娇！面筋是我们生活中经常吃到的食材，面筋炒蛋就是我们日常生活中经常吃到的一种美味食物 。面筋具有较高的营养价值，经常食用能够补肾益气，增强免疫力，防止感冒等多种疾病 。面筋的做法有很多，今天我就给大家介绍一下面筋的几种做法！
一、糖醋面筋
食材：面筋400克，鸡蛋3个，番茄酱30克，白糖20克，白醋15克，盐适量，水适量 。做法：将鸡蛋打入碗中；面筋用水洗净后切成细丝；番茄酱用温水浸泡10分钟后冲洗干净；再将鸡蛋、番茄酱、水搅拌均匀成为酱汁；然后将面筋放入酱汁中腌制10分钟；再将面粉放入淀粉中混合均匀成为面筋糊；然后将面筋糊倒入锅中小火慢慢熬制2分钟左右；再将面筋糊倒出来用漏勺过滤掉面筋中的油脂；最后再将面筋糊倒回锅中用大火熬制5分钟左右；最后将面筋放入小火熬制2分钟左右，即可出锅食用 。糖醋面筋口感酥脆甜辣味鲜微甜微酸适口 。
二、糖醋蒜蓉
这道菜的主料就是面筋了，食材准备：面筋400克；辅料：大蒜3瓣；调料：白糖适量；生抽适量；醋适量 。
三、干锅猪腰
原料：猪腰一块50克 。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒适量 。调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、味精、花椒、植物油、葱姜蒜、干椒、干花椒、蒜苗适量 。做法：将猪腰切成四厘米左右的条 。将猪腰放入锅中焯一下捞出控干水分；将面筋切成大小均匀的条状；起锅热油爆香姜蒜；然后将面筋放入锅中翻炒；将猪腰条倒入锅中翻炒片刻；再加入花椒、干辣椒炒香后加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、味精和干花椒、蒜苗一起翻炒片刻；最后加入面筋翻炒均匀 。
四、油烧豆皮
【面筋怎么炒才好吃】
食材：豆皮300克、面筋300克、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、盐、鸡精、酱油、蚝油、料酒、白糖、植物油 。做法：将豆皮洗净切成条状；葱、姜洗净切成丝备用；锅中放油烧热后放入葱、姜、蒜、八角炒香；倒入豆皮快速翻炒；加入清水、盐、鸡精调味；加入适量酱油和蚝油；最后加入适量清水盖上锅盖转小火焖煮5分钟左右；汤汁收浓时倒入葱花装盘 。阿娇认为如果在家里自己做的话那就更好了 。
