冬瓜本身的味道是很好的 。肉炒冬瓜做法简单快手 。喜欢吃肉的朋友，喜欢冬瓜的朋友可以试试 。下面我们一起来看看这道肉炒冬瓜好吃有哪些做法吧，学会了在夏天去吃肉的时候能多吃一些冬瓜 。而且冬瓜有消暑利尿、清热解暑、美容养颜等功效哦，对于经常上火、消化不良、皮肤粗糙等症非常有帮助，大家一起学习一下吧 。
1、把准备好的冬瓜清洗干净后，用刀把冬瓜切开，然后把皮去掉，接着把冬瓜切成薄片；
然后把肉用清水洗干净后，再把肉丝放在碗里，接着再加入适量的生抽 。食盐3克，蚝油10克，白糖3克，淀粉10克进行搅拌均匀 。搅拌好的肉丝腌制10分钟入味即可，腌制好后装盘备用 。接着把锅里倒油烧热后先把葱花倒进去爆香后再把猪肉丝倒进去翻炒，然后再把切好的冬瓜片放进去翻炒几下 。接着把准备好的大蒜和小米辣切好备用；再把准备好的豆瓣酱倒进去翻炒出红油后再把切好的青椒和胡萝卜放进去翻炒两下 。在把青椒与胡萝卜放进去翻炒几下之后再把之前处理好了食材全部倒入锅中进行翻炒2分钟就可以出锅了 。
2、把切好的冬瓜片放在碗中，加入适量的清水浸泡一会，然后清洗干净，接着把葱切成葱花，大蒜拍碎切末状；
在锅中倒入适量的油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉末炒至变色，把肉末炒至变色后加入适量的盐和生抽炒匀 。然后再加入切好的冬瓜片翻炒 。把冬瓜翻炒到变软即可出锅 。有很多人都喜欢将冬瓜与肉搭配一起炒菜，其实冬瓜和肉搭配起来才能够充分被人体吸收 。肉片炒冬瓜这样做出来的口感非常好，而且口感上很脆嫩好吃 。
3、往锅中加入适量的清水，烧开之后放入泡好了的猪肉片和葱姜蒜末开大火把肉煮一下；
【肉炒冬瓜怎么做好吃】
然后把冬瓜也煮一下，大概煮到半熟之后往锅中加入适量的盐和鸡精进行调味，最后把汤汁也煮到浓稠状，之后把食材捞出来就可以了 。一道非常好吃的肉爆冬瓜就做好了，大家学会了吗？肉炒冬瓜好吃又有哪些做法呢？欢迎大家留言分享呦！
4、等到肉片煮熟之后盛出备用；
锅中放入适量的食用油，油温烧热之后放入猪肉片，炸至变色捞出备用；然后再将猪肉倒出来放入锅中，继续翻炒，等猪肉变色之后将准备好的葱姜蒜放入锅中，继续翻炒几下倒入准备好的水；然后加入适量的生抽、蚝油和盐炒匀；等到锅中的汤汁快干的时候就可以盛出来了；将煮好的肉片倒在盘子中，再将刚刚炒好的锅中所剩下的汤汁浇在冬瓜上 。
