衡南，古称雍州，隶属湖南省衡阳市，位于湖南省中部，湘江下游，衡阳市南部 。衡南县东邻衡阳市大湖管理区，南与湖南省永州市冷水江市、永州市冷水滩区接壤；西邻耒阳市，北邻衡阳市衡东县 。东邻新田县、平江县、南岳区、宁远县、永州市道县，南临衡阳市安化县、南岳区 。是全国粮食生产先进县、全国绿色食品示范县、全国生态示范区 。衡南作为“中国衡茶之乡”、“中国南岳衡山文化之乡”、“中国湘菜之乡”、“中国长寿之乡” 。
1、罗溪肉饼
罗溪肉饼是衡南县罗溪镇的传统名食，距今已有三百多年历史 。其口感香酥，味道鲜美，吃一口让人回味无穷，令人回味无穷 。衡阳南岳一带，人们喜欢将肉饼作为祭祀和馈赠亲友的食品，既是地方风味小吃又是待客佳肴 。而其“咬”为入口感觉甚佳者就更是上品了 。
2、蒸湘子
蒸湘子又称蒸花肉 。蒸花肉，是一道以湘子为主料，其他材料为配料，色香味俱全 。做蒸花肉主要以湘子肉为主料，主要配料有湘花菇 。湘子是一种野生植物，生长在高山草甸和江河湖泊，具有生长快，产量高等特点使其成为湘菜的重要原料之一 。《诗经》中就有“呦呦鹿鸣，食野之苹”的记载 。据说湘子是孔子在游历途中发现了，于是把它带回了孔子那里 。
3、麻姑豆腐
麻姑豆腐是一道传统名菜，属于湘菜系 。相传唐代著名诗人李白曾在衡南南岳做了一首《南岳赋》 。《南岳赋》曰：“南岳九峰耸翠，芙蓉次第开 。”此点即为麻姑豆腐与芙蓉豆腐之异名 。后来李白也写过一首《南岳赋》：“衡岳者，衡山也……而麻姑者，有嘉鱼色也（见上《诗·大雅·嘉鱼》） 。”可见麻姑豆腐在当时已有一定名气，后世也有很多名人前来品尝和题词 。
4、蒸面
【衡南县美食】
蒸面是衡南地区的特色小吃 。蒸面又称蒸白面或蒸粉皮 。是用小麦面粉发酵后蒸熟而成 。是衡南地区逢年过节餐桌上不可或缺的一道美食 。蒸面也是衡南人春节必备主食之一 。蒸面一般都是由精粉或细米粉制作而成的 。在蒸过的白面中会添加一种叫山椒的佐料，味道非常好，具有增进食欲的作用 。
