无论日子多繁忙、紧张，也不能亏待自己的胃，无论是一两人，还是二三人，趿拉着拖鞋，裹着围裙，穿梭在厨房间，聆听锅中食油的声响，一幅幸福快乐的图画 。世间的美味仍属于家人给做的那道菜，也最难忘 。
今天我的拿手菜就分享到这里，大家可以尝试做做，有什么问题可以留言给清渺君 ， 一起探讨，谢谢 。
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吃了一周的菠菜，感觉自己都要变成绿色的了， 肚子都跟着抗议了，怎么能靠几个菠菜叶子来打发呢，胃都跟着委屈了 。没办法，再做菠菜，我也要吃不下去了，这不，周末跟老妈回老家呆了一天，临回来老妈又去地里割了一些菠菜说让我也带回去一点，我死活也没同意，我都连着吃了两周的菠菜了呀，冰箱里上周的还有呢，千万不能再拿了 。就这样，我终于可以做个荤的来犒劳一下我的胃了 。
冰箱冷冻室里一直放了好多食材，一直都没来的及做，拿出一袋翅根解冻，想着做个翅根来吃，之前买这些食材是想着烤来吃的，烤着比较方便 ， 腌制一下扔进烤箱就可以了，不过今天想着换个做法 ， 看到客厅还有一些啤酒 ， 想着之前吃啤酒鸭做的味道就很好 ， 换成了鸡肉应该也不会太差吧，就这样啤酒版的翅根就诞生啦，还别说，味道还真的挺好的，肉质鲜嫩软烂 ， 非常入味 。
下面就让我们来看看这道啤酒鸡翅根的做法吧，食材做法都很简单，喜欢的话可以试一下哦 ， 做给家人吃，他们一定都非常喜欢 。
【啤酒鸡翅根】做这个菜时加上一罐啤酒，鲜嫩软烂非常入味，我家一直都这么做
食材：鸡翅根 一斤 啤酒 一罐 葱姜 老抽 冰糖适量 盐 干辣椒 三四个，菠菜 一把
一、首先将鸡翅根葱冰箱取出解冻，用清水冲洗几遍洗干净，沥下水份备用 。
二、将葱姜清洗干净 ， 葱切小段，姜切薄片备用 。
三、锅内加入少量底油烧热，将干辣椒掰成小段加入炒香，葱花姜片加入煸炒出香味
四、将鸡翅根摆入到锅中，小火慢慢煎，将表面油脂逼出来
五、一面煎至金黄翻面，直到翅根表面煎至金黄即可
六、将啤酒加入锅中，完全没过翅根为宜，加入两三颗冰糖，调入适量的老抽和盐，盖上盖子，烧开后转中小火焖炖
七、炖至汤汁变少，掀掉盖子转大火收汁
八、将汤汁收净，鲜嫩可口的翅根就做好啦 ， 是不是很诱人呀
九，光吃肉总是不大好 ， 菠菜又登场了，将菠菜摘洗干净，在开水了烫一下，放在盘底，将翅根摆在上面，荤素搭配，好吃还不油腻 。
真的很好吃哦 ， 鲜香软嫩 ， 很入味 。
做可乐鸡翅根的时候 ， 不要直接下锅做，多做这一步，鸡翅根不腥，味道鲜美，可乐中的焦糖包裹着鸡翅根，每一口的咀嚼，都有着唇齿留香的感觉 。可乐鸡翅根，不仅可以作为下饭菜和下酒菜，更是一道特色小吃和零食，有了它 ， 薯条薯条都要靠边站 。鸡翅根的价格要比鸡翅中的价格便宜很多，如果想过嘴瘾，还不想多花钱，可乐鸡翅根就是最好的选择 。鸡翅根这样做，可好吃了 ， 孩子三口两口就能吃一个，一盘子都不是问题 。
所需食材：鸡翅根9-10个，食用油2勺，料酒1勺，可乐300毫升，盐适量，老抽少许，生抽1勺，小葱1颗，姜6片 。
1.先把鸡翅根的表面划上几刀 ， 这样做出来的可乐鸡翅根比较入味 。
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