3吃烧烤后吃什么解毒1、香蕉
烧烤类食品会产生很多的苯并芘等致癌物 。而香蕉里含有抗癌物质，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠 。
注意事项：畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好 。
2、猕猴桃
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用 。
注意事项：猕猴桃不要与牛奶同食 。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后 ， 一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。另外，奇异果性寒 ， 不宜多食，脾胃虚寒者应慎食 ， 腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。
3、大蒜
大蒜可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 可以保护肝脏，提高肝脏的解毒功能 ， 从而预防癌症的发生 。
注意事项：大蒜切片在空气中放置15分钟左右产生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦 。还有，大蒜口气很重，选择时看个人喜好 。
4、番茄
烧烤含有毒的致癌物质，能够产生大量能够致癌、引起多种疾病、冲击人体健康的自由基;而番茄性凉 ， 具有较强的清热解毒、抑制病变的功效 。而且番茄中含有的番茄红素能够有效清除体内的自由基 。因此，吃烧烤后，生吃番茄 ， 或以番茄汁为烧烤时的饮料，可达到有效的清热扫毒、预防癌症的作用 。
4吃烧烤有什么注意事项
1、多选瘦肉 。少选肥肉 ， 多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等 。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少 。
2、烧烤蔬菜 。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材 ， 因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物 。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低 。
3、烧烤前彻底清洗烤架 。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质 。
4、在烤架上放一层锡箔纸 。在锡箔纸上戳些小洞 ， 这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少 。
【吃烤肉后怎样防止发胖,烤肉怎么吃才不胖的几大原则】5、先把食材蒸或煮一下 。这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生 。
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